Unsere Bruder Ochsen stammen vom Bioland Milchviehbetrieb der Familie Vestner aus dem nur wenige hundert Meter entfernten Nachbarort Prackenfels. Das Konzept der Bruder Ochsen ist an die Bruderhähne in der Hühnerhaltung angelehnt. In der Milchviehhaltung muss jede Kuh ein Kalb pro Jahr gebären, um die Milchproduktion hoch zu halten. Für die Weiterzucht werden nur die weiblichen Tiere verwendet. Die Bullenkälber werden normalerweise in die Bullenmast verkauft. Unsere Bruder Ochsen werden direkt ab der Geburt bis zur 12. Lebenswoche mit Muttermilch bzw. Bio-Kuhmilch aus dem Geburtshof gefüttert. Im Alter von 4-6 Wochen werden sie nach erfolgreichem Training am Kälberstrick von uns zu ihrem neuen Stall in die Prethalmühle geführt. Ab dem 3. Lebensmonat ziehen die dann bereits kastrierten jungen Ochsen auf unsere Weiden im Schwarzachtal.