Humus

- 1 Dose/Glas Kichererbsen ohne  Flüssigkeit
- 1 Knoblauchzehe
- eine Prise Kreuzkümmel Pulver
- Salz, Pfeffer, Chilipulver 
- 1 EL Zitrone/ Limettensaft 
- 2 EL Tahin / Sesampaste
- 2 EL Olivenöl 
- alles pürieren 
- 2 Eiswürfel oder sehr kaltes Wasser dazugeben 
- nochmal pürieren bis die gewünschte 
  cremige Konsistenz erreicht ist
- mit Salz und Pfeffer erneut abschmecken. 
- zum Servieren in eine flache Schale füllen. 
- mit Olivenöl, Paprika und Chilipulver dekorieren